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BATTIPAGLIA - Intervista con Lia Polito direttrice artistica del Festival Internazionale Verdinote e con il consigliere dell'associazione Avvenire Ernesto del Gatto

Pubblicato da Redazione in Battipaglia · 27/10/2015 10:25:59 · Download 26-10-2015---RBS--Intervista-Verdinote-2.mp3


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BATTIPAGLIA - Spettacolo teatrale organizzato da "Mi Girano Le Ruote"

Pubblicato da Redazione in Battipaglia · 29/12/2014 10:56:53 · Download 29-12-2014-Battipalia-Teatro-10-01-2015.mp3


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BATTIPAGLIA - Consegna attestati "Professione Casaro"

Pubblicato da Redazione in Battipaglia · 17/7/2014 12:09:10

Si terrà domani venerdì 18 luglio alle ore 17.00 presso l’Azienda Agricola Sperimentale Improsta di Eboli la Cerimonia di consegna degli Attestati di partecipazione al Corso “Professione Casaro”. La formazione, che ha visto coinvolti 25 partecipanti, è stata promossa dall’Accademia dei Mestieri di Formamentis Soc. Coop. con sede a Battipaglia, impegnata da tempo nel coniugare le richieste del mercato del lavoro con il mondo della formazione. Il mestiere del Casaro, infatti, nel panorama economico odierno, sembra essere una delle professioni che permette di avere maggiori opportunità nel campo del lavoro. Grazie al corso che si è appena concluso si è data la possibilità di formare artigiani e operai specializzati delle lavorazioni casearie attraverso un reale apprendimento delle competenze e delle abilità necessarie. Durante la cerimonia di consegna degli attestati si discuterà dell’esperienza appena conclusa, dei traguardi professionali raggiunti e delle aspettative future dei neo casari. Seguirà la proclamazione, da parte di Camillo Catarozzo, Vice Presidente Cassa Rurale ed Artigiana di Battipaglia – Montecorvino Rovella, del vincitore della Borsa di Studio concessa dalla suddetta filiale. Angelo Morrone, Presidente dell’Associazione Fortis proclamerà, invece, il vincitore della Borsa di Studio Fortis – Formamentis per il Sociale. Moderatore dell’evento è Carmine Fago Mastrangelo. L’Accademia dei Mestieri di Formamentis, con il corso “Professione Casaro” ha voluto offrire una formula diversa e vincente di questa antica figura professionale oggi rivalutata e richiesta.

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- Battipaglia - Il Casaro un mestiere antico per il futuro

Pubblicato da Redazione in Battipaglia · 18/2/2014 08:36:17

Si terrà venerdì 21 febbraio, alle ore 11:30, presso lAzienda Agricola Sperimentale Regionale "Improsta" di Eboli la presentazione del "Corso Professione Casaro". Levento,  organizzato e promosso dallAccademia dei Mestieri di Formamentis Soc. Coop. di Battipaglia, ha lo scopo di offrire una formula diversa e vincente quale può essere quella della figura professionale del "Casaro". Nel panorama economico odierno il mestiere di "Casaro" offre reali opportunità di lavoro, trovando una particolare collocazione nel settore della microproduzione artigianale. Grazie a questo corso si andrà a recuperare un antico mestiere e offrire anche ai professionisti della ristorazione, delle aziende agricole, delle malghe e del settore caseario nuove conoscenze e approfondimenti sul ricco ed articolato mondo del formaggio artigianale. Gli aspiranti casari, grazie alla modalità pratica, avranno la possibilità di sperimentare sul campo quanto appreso durante le lezioni teoriche e verificare le metodologie e le tecnologie specifiche per i diversi stadi di lavorazione. Durante il corso, inoltre, sarà data la possibilità di acquisire una serie di competenze legate anche alla storia e cultura del mondo caseario, allanalisi sensoriale, alla nutrizione e alla sicurezza alimentare. Moderatore dell’incontro sarà Carmine Fago Mastrangelo. Interverranno tra gli altri: rappresentanti dell’Azienda Improsta; Giuseppe Melara di Formamentis, società promotrice del corso; il Presidente del Consorzio per la Ricerca Applicata in Agricoltura discuterà del Fabbisogno delle aziende rispetto al ruolo e alla professionalità della figura del casaro tra passato presente e futuro"; il Direttore dello stesso  Consorzio, invece, interverrà esaminando il "Ruolo strategico del Consorzio, evoluzione delle tecnologie e dei mercati". Non mancheranno gli interventi di Deborah Morriello con la presentazione dei risultati di una ricerca condotta sulla figura del casaro e quello di Valeria De Lise che presenterà nei dettagli il corso "Professione Casaro". Prenderanno parte alla conferenza anche esponenti della BCC di Battipaglia Montecorvino Rovella che illustreranno le motivazioni del loro sostegno al corso.


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